Tempo esecuzione:
20 minuti
Ingredienti:
- 90 gr. farina di cocco
- 1 albume
- 60 gr. zucchero a velo
Esecuzione:
Accendere il forno a 160°.
In una terrina mettere la farina di cocco, l'albume e lo zucchero a velo e incorporare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Creare delle palline grandi come una noce e disponetele su una teglia ricoperta con la carta forno.
Infornate per 10 minuti a 160°.
I dolcetti saranno pronti appena si coloreranno sia sotto che sopra.
Lasciar raffreddare per una mezz'ora prima di servire.
Questi biscottini sono adatti per le persone celiache o intolleranti al glutine e da fare insieme ai bambini.
Ringrazio come sempre Bibo Quadro per la presentazione del piatto.
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