lunedì 6 febbraio 2017

Passato di verdure fantasia con ciliegini essicati AGRIBLEA




Per due persone

Difficoltà: facile

Ingredienti:

  • qualche ciuffetto di spinaci
  • una mangiata di pisellini 
  • due zucchine
  • qualche tocco di zucca
  • un pezzetto di cipolla
  • due carote
  • un pezzo di cavolfiore
  • qualche broccolo verde
  • alcuni fagiolini
  • una manciata di fagioli borlotti 
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • olio evo q.b.
Esecuzione:

Lavare le verdurine e tagliarle a tocchetti.
Prendere una pentola, riempirla per metà d'acqua e mettere tutte le verdurine tagliate, i ciliegini secchi AGRIBLEA e una manciata di fagioli borlotti.
Cuocere il tutto per una buona mezzorett fino a quando tutte le verdurine non si saranno ammorbidite.
Prendere il mixer e frullare il tutto.
Impiattare spolverando con il parmigiano grattugiato, per decorazione qualche ciliegino secco AGRIBLEA e qualche fagiolo borlotto intero.

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