Polenta istantanea Molino Chiavazza alla campidanese

Polenta istantanea Molino Chiavazza alla campidanese

Tempo di esecuzione:
30/45 minuti

Ingredienti:

• 250gr. di polenta istantanea IL MOLINO CHIAVAZZA
• 400 gr. di salsiccia luganega
• 500 gr. passata di pomodoro
• un quarto di cipolla
• parmigiano reggiano o se possibile pecorino sardo q.b.

Esecuzione:

Togliere la pelle e tagliare a pezzetti la salsiccia mettendola in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e un quarto di cipolla girando di tanto in tanto, poi aggiungere la passata di pomodoro per circa mezz'ora.

Riempire una pentola con un litro d'acqua e appena bolle l'acqua salare e buttare la polenta istantanea IL MOLINO CHIAVAZZA girando energicamente con un cucchiaio di legno.

Servire caldo con il sugo alla campidanese e una spolverata di parmigiano reggiano o meglio ancora pecorino sardo.