lunedì 13 gennaio 2014

Polenta istantanea Molino Chiavazza alla campidanese

Polenta istantanea Molino Chiavazza alla campidanese

Tempo di esecuzione:
30/45 minuti

Ingredienti:
  • 250gr. di polenta istantanea IL MOLINO CHIAVAZZA
  • 400 gr. di salsiccia luganega
  • 500 gr. passata di pomodoro
  • un quarto di cipolla
  • parmigiano reggiano o se possibile pecorino sardo q.b.
Esecuzione:
Togliere la pelle e tagliare a pezzetti la salsiccia mettendola in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e un quarto di cipolla girando di tanto in tanto, poi aggiungere la passata di pomodoro per circa mezz'ora.
Riempire una pentola con un litro d'acqua e appena bolle l'acqua salare e buttare la polenta istantanea IL MOLINO CHIAVAZZA girando energicamente con un cucchiaio di legno.
Servire caldo con il sugo alla campidanese e una spolverata di parmigiano reggiano o meglio ancora pecorino sardo.

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