domenica 10 febbraio 2013

Saltinbocca alla romana all'aceto balsamico Giuseppe Giusti

Saltinbocca alla romana all'aceto balsamico Giuseppe Giusti
Costo:
5 euro

Ingredienti:
  • 8 fettine di arista
  • 8 fettine di prosciutto crudo 
  • q.b. aceto balsamico di Modena Giuseppe Giusti
Esecuzione:
Prendere una padella e mettere un filo d'olio extra vergine di oliva. Scottare appena le fettine di arista nella padella e mettere ad ognuna una fettina di prosciutto crudo fermata da alcuni stuzzicadenti e ripassarle di nuovo a fuoco basso.
Servire i saltinbocca alla romana con un filo di aceto balsamico di Modena Giuseppe Giusti.

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