Fusilli bucati corti Pasta Di Martino con pesto alla brontese di Bacco

FUSILLI BUCATI CORTI PASTA DI MARTINO CON PESTO ALLA BRONTESE DI BACCO

Ingredienti:

• 400 gr. di fusilli bucati corti PASTA DI MARTINO
• 4 cucchiai di pesto alla brontese ovvero di pistacchi BACCO
• parmiggiano reggiano grattuggiato q.b.

Esecuzione:

Prendere una pentola, riempirla d'acqua e aspettare che bolla.

Appena l'acqua arriverà a 100 gradi, salare e buttare la pasta nella pentola.

Quando i fusilli saranno pronti, scolarli lasciando un po' di acqua di cottura nella pentola.

Aggiungere 4 cucchiai di pesto ai pistacchi e amalgamando bene il tutto otterrete una crema di pistacchi squisita che esalterà la pasta.

Servire con una manciatina di parmiggiano reggiano grattuggiato a piacimento.