mercoledì 26 settembre 2012

Purea di patate al profumo di limone

 
PUREA DI PATATE AL PROFUMO DI LIMONE

Tempo di preparazione:
30 minuti
Costo:
0,50  euro
 
Ingredienti:
  • 8  patate medie
  •  1/2 cipolla
  • Sale
  • Pepe
  • 1 limone
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
 
 Esecuzione:
Lessare le patate, sbucciarle, metterle in una ciotola e passarle nello schiacciapatate.
Prendere una padella, mettere un filo d’olio e un quarto di cipolla intera e farla dorare e spegnere il fuoco.
Amalgamare le patate con il soffritto, sale, pepe e la scorza grattugiata di un limone e il piatto è pronto.

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